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紀念好友大衛.喬高
On the loss of my friend David Kilgour兩天前驚聞我所敬重的忘年交好友大衛.喬高身患絕症，將不久於人世，還在考慮是否要連絡喬高的太太勞拉，表達想去渥太華看望的願望，今天就得知他已辭世的噩耗😭，萬分沉痛！以此文紀念這位偉大的加拿大同胞。 I am deeply saddened to have lost my dear friend David Kilgour to a rare lung disease. Upon hearing the news, the moments when I was with David flashed across my mind so vividly, yet sadly.
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有感於哈佛校報偏袒與中共有染的教授
2021年12月21日，美國哈佛大學前化學及生物化學係主任理查德.利伯（Richard Lieber）因隱瞞自己與中共「千人計畫」的關係，被聯邦法官裁決6項罪名成立：2項對聯邦機構撒謊，2項稅務造假，2項隱瞞外國（中國）銀行帳戶，目前尚不清楚對利伯的判刑。作為全美乃至世界著名的化學家，利伯案受到媒體高度關注，連我們加拿大的CBC也報導了。
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情人節的舞
願天下有情人都能和那個與你共舞的人相守白頭❤️（2020年情人節的一個故事）
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【做對一步零失敗】法式紅酒燉牛尾
Red wine braised oxtail對西餐烹飪一竅不通的我，在剛剛過去的聖誕節成功獨立完成了一桌備受朋友稱讚（包括二代移民哦）的大餐之後，對做西餐興趣和信心都十分高漲。為了盡快用掉剩下的大半瓶紅葡萄酒，冰箱裡又剛好有牛尾，於是在查閱數個youtube視頻之後，我決定嘗試做這道法式紅酒燉牛尾，結果大獲成功，朋友連吃三大塊，還要求太太也在家做給自己吃。
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【下飯菜】好吃到停不下來的肉末茄子
Eggplant with minced meat茄子料理最常見的問題是：1、容易變色；2、太費油。今天分享的這一篇「Doris的廚房」，除了介紹一款非常好吃又下飯的茄子料理，還會教大家兩個秘訣，解決茄子變色和費油這兩大烹調難題。來做做試試吧，保證好吃到停不下來！
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【秘訣】粒粒分明又鬆軟的蛋炒飯
Secrets: the best egg fried rice recipe蛋炒飯誰不會炒？真是這樣嗎？為什麼很多人炒出來是黏糊糊、稀巴巴，口感完全不像餐館裡那樣粒粒分明又鬆軟？我過去也被這個蛋炒飯最大的難題所困擾，但是最近我學了一招，輕鬆炒出了這一鍋顏值和口味都比餐館還高出一截的蛋炒飯，連素來不懂讚美的先生也主動誇好吃呢！如果你想炒出更好吃的蛋炒飯，那下面的方法一定要學起來！保證零失敗！ Egg fried rice is probably the most common food cooked, especially among Asian cooks. But not everyone cooks egg fried rice as well as it should be. So what are the secrets to the best egg fried rice? In this post, I’m going to share with you my recipe that I created by learning from several Asian master chefs and mixing the best parts of each chef. I’ll also explain why my recipe works and what other ways to do it. It’s simple and easy. You can do it, too!
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美大學關閉孔子學院，仍與中方繼續合作
US Schools Keep Ties with China after Closure of Confucius Institutes美國「波特蘭州立大學」和「塔夫茨大學」先後宣布關閉孔子學院，但均表示將繼續保持並加強與中國大學的合作。孔院是否以某種非官方形式繼續對美國高校施加影響力？ Portland State University and Tufts University recently announced the closures of the Confucius Institutes, but both stated that they will strengthen their ties with the Chinese partners. Will the CIs remain influential in an unofficial form?
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保持希望和樂觀：我與荷蘭記者的通話
Keep Hope and Be Optimistic: A Conversation with A Dutch Journalist對剛一窺中共之邪惡的人來說，中共貌似不可戰勝，但我鼓勵對方，正義最終會勝利。 Those who just have a glimpse of the evilness of the Chinese Communist Party (CCP) feel it unbeatable. But I encourage them that good will prevail.
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我取名Doris背後的故事
The Story Behind My Name Doris一個美麗的誤會，成就了一個非凡的名字。 A perfect name came from a beautiful mistake.
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Supporting Letter to No-CI Rally at Tufts Univ.
反對塔芙茨大學孔子學院集會的支持信I commend the Tibetan, the Uyghurs, Hong Kong, Taiwan, Falun Gong communities and anyone who have voiced out your concerns about the Confucius institutes. I wish I could be part of you, and in spirit I am with you.
