健康飲食之路：從塑料瓶到玻璃罐

今天下午把冰箱裏幾個塑料瓶裝的調料和食物騰到玻璃罐裏了。這種玻璃罐不含BPA，可以進洗碗機，密封性能非常好（金屬瓶蓋內側是一層硅膠），推薦使用。是我們加拿大品牌Bernardin，瓶子有大大小小、廣口和窄口不同規格，可以滿足不同需求。

我第一次發現它是在一家西餐廳點了甜點，餐廳直接用它家小號的罐子裝甜點上菜，看起來挺別緻；我沒吃完需要打包，餐廳又蓋上蓋子把整個瓶子給我帶回家。甜點吃完後，我試著用罐子來裝八角，發現非常好用，完全不走味，於是想著多買幾個用來裝不同的香料。

這次我網購了四箱不同尺寸的瓶子，準備好好把廚房的食物整理一下。今後再熬高湯就有地方放了。對了，這罐子也能進冷凍室，但是要注意避免驟冷驟熱。還有就是要買廣口的（wide mouth）方便存取。